เนื้อปลาบดปรุงรส ทรงกลม มีรูตรงกลาง ชุบเกล็ดขนมปังรอบวง หลังทอด สีเหลืองทอง กรอบนอก นุ่มใน หอมกลิ่นปลา รสชาติกลมกล่อม