บริษัท แปซิฟิคแปรรูปสัตว์น้ำ จำกัด ร่วมลงนามความร่วมมือด้านการวิจัยและพัฒนา กับ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

นำโดย รองศาสตราจารย์ นพ.สุนทร วงษ์ศิริ รองอธิการบดีฝ่ายวิจัยและนวัตกรรม ณ บริษัท แปซิฟิคแปรรูปสัตว์น้ำ จำกัด

ตำบลเขารูปช้าง อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา  

การลงนามความร่วมมือในครั้งนี้ เกิดจากความต้องการที่จะทำการวิจัยและบริหารจัดการองค์ความรู้ เรื่องแนวทางการจัดการ

และสร้างมูลค่าให้ของเสียจากกระบวนการผลิตด้วยการนำมาเป็นวัตถุดิบเลี้ยงหนอนแมลงวันลาย BSF ให้เป็นแมลงโปรตีนทางเลือก

โดยรองศาสตราจารย์ นพ.สุนทร ได้พูดถึงรายละเอียดของความร่วมมือในครั้งนี้ว่า เริ่มจากการพัฒนาองค์ความรู้และเทคโนโลยีด้านการจัดการของเสีย เศษผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากกระบวนการผลิตหรือการแปรรูปสัตว์น้ำ

ที่จะนำมาเป็นวัตถุดิบเลี้ยงแมลงวันลายหรือแมลงทหารเสือให้เป็นแมลงโปรตีนทางเลือก ซึ่งเป็นไปตามสโลแกนของบริษัท

ที่ว่า “มอบคุณค่าที่มากกว่าความอร่อย”   โดยนำหลักความยั่งยืนมาบริหารจัดการ PFP Zero Waste  มากกว่าคุณภาพ คือ ใส่ใจสิ่งแวดล้อม ซึ่งการใช้แมลงโปรตีนทางเลือก

หรือแมลงวันลาย BSF ย่อยขยะอินทรีย์นั้น เป็นหนึ่งในวิธีการที่จะช่วยลดปัญหาก๊าซเรือนกระจก เพราะขยะอินทรีย์ที่เก็บรวมไว้

จะเกิดการหมักและย่อยสลาย กลายเป็นก๊าซมีเทนซึ่งส่งผลรุนแรงกว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สูงถึง 28 เท่า มหาวิทยาลัย

จึงหวังเป็นอย่างยิ่งว่า ความร่วมมือครั้งนี้จะนำมาซึ่งโมเดลใหม่ ที่ตอบโจทย์ นโยบาย BCG ของรัฐบาล และเป็นโมเดลนำร่องตามที่ประเทศไทยประกาศเป้าหมายความเป็นกลางทางคาร์บอน และการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์

เพื่อส่งคุณค่าต่อสังคม ประเทศชาติ และโลกของเราต่อไปได้อย่างยั่งยืน